Como Montar Uma Pizzaria Delivery

Desvendar o mundo business, dos negócios rentáveis e com retorno garantido de investimento a curto e médio prazo. Abrir um estabelecimento e ser dono do seu espaço, sem ter que dar satisfação aos superiores e nem bater ponto eletrônico. Ser responsável pelo seu próprio horário, sem ter que dividir sala com algum colega de trabalho com o qual não tem afinidade e nem se identifica. Nossa, as vantagens são múltiplas e tentadoras, ainda mais em um mundo altamente capitalista em que tudo gira em torno do dinheiro. Esta é a realidade almejada por muitos profissionais ainda inseridos no mercado formal de trabalho.

As ideias são múltiplas, mas por onde começar? No cenário econômico com giro de capital, as opções são variadas, e as franquias virtual e delivery estão ganhando espaço. Afinal, o investimento inicial neste tipo de negócio varia conforme o bolso do empreendedor, sim, pois é possível iniciar uma mini franquia investindo de R$ 3 mil até R$ 10 mil. No entanto, o prazo de retorno dessas ideias lucrativas pode variar bastante, sendo que já foram apontadas estimativas como de três a seis meses, com até 10 meses, e assim por diante.

Porém, como em qualquer novo negócio, é preciso ter conhecimentos sobre o empreendedorismo, assim como as diretrizes para o bom funcionamento. Mesmo no mundo dos franqueados, em que o modelo já existe e o essencial é adaptá-lo para a sua cidade ou região, diagnosticando o público-alvo e local estratégico para abrir a franquia, prevendo a concorrência e outros fatores sociais e econômicos.

Escolheu? Que negócio abrir? Já visualizou bons negócios para se montar? Optou por uma pizzaria delivery, agora, mãos a obra. Prepare-se para investir, em média, R$ 10 mil, incluindo estrutura, quadro de funcionários e equipamentos necessários que vão desde fornos e fogões, passando por geladeiras, embalagens para pizza, entre outros. Fornecedores, vigilância sanitária, pizzaiolos, tem que pensar em tudo para sair do papel com a forma pronta.

Quem já trabalha neste ramo faz um alerta, que o setor de pizzaria é fácil, mas tem alguns truques como em qualquer outro negócio e não se difere tanto do modelo das pizzarias tradicionais. Delivery pela internet é o chamariz para microempresários. O canal de comunicação é via internet, por isso, o programa deve ser rápido e ágil, para a realização dos pedidos, forma de pagamento e entrega. A alternativa realmente é vista com bons olhos porque alia pizza, uma comida que agrada quase todos os paladares, e no conforto do lar.

Gerência, atendimento e qualificação são diferenciais neste tipo de negócio para conquistar e fidelizar os clientes. Como na internet tudo é possível, investir no marketing empresarial e procurar montar pizzas de sabores clássicos como mussarela, napolitana, quatro queijos e inventar outros sabores para se diferenciar e dar água na boca.

Olha que está na hora de mais uma fornada e as pizzas estão quentinhas, saborosas e prontas para as entregas. Assim, a lição de casa incluiu estudar, consultar especialistas, fazer cursos, ler sobre o assunto e estar certo sobre as escolhas. Afinal, investir no escuro, somente baseado em exemplos não é suficiente.

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